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          首頁 » 養生常識 » 夏季有哪些養生吃譜?

          夏季有哪些養生吃譜?

          發布時間:2022-07-27 15:44 瀏覽次數:19

          一、夏季有哪些養生吃譜?

          夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面,應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等,少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,少吃過咸的食物,如咸魚、咸菜等。 以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。 西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。 黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。 桃:生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢,小便不利,脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個

          二、濟南的夏季美食有哪些?

          濟南的夏季美食有哪些?濟南菜系屬于齊魯風味菜系,簡稱魯菜,是中國四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發型菜系。歷史悠久,品種豐富。因而濟南的美食包括夏季美食都是很多的。這里列數幾個分享:

          1、孟家扒蹄:為山東濟南當地的名吃,孟氏趴蹄有軟爛細膩紅潤,味鮮醇厚的特點。

          2、把子肉:肥而不膩,色美味香,適宜午、晚餐食用。

          3、奶湯蒲菜:濟南特色傳統名菜之一,用奶湯和蒲菜烹制而成。是高檔上乘湯菜,素有“濟南湯菜之冠”的美譽,又譽為濟南第一湯菜。

          4、九轉大腸:濟南名菜,清光緒年間九華樓酒樓首創。魯菜中紅燒菜的代表。

          5、宮保雞?。簼厦?。

          6、湯爆雙脆:與“油爆雙脆”合稱“歷下雙脆”的傳統風味名菜,已有200多年的歷史。

          ……

          還有草包包子、油旋、燒烤、甜沫等各種小吃。到濟南有你很多沒吃的美食。不要舍不得走哦!

          三、酷暑來臨,三伏正熱。中華三伏美食都有什么?

          相信很多人已經熱的遭不住了吧,走在路上就差撒把孜然穿成串了,酷暑來臨推薦幾款美食消消暑。

          1、喝杯牛奶,煎個荷包蛋

          2、午后來碗綠豆湯,綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多,可以添加薏米,蓮子或紅棗等,煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

          3、晚上找一家非常實惠的烤肉店或者大排檔,擼著串,喝著夜啤酒(喝酒不開車,開車不喝酒),擺著家鄉話,想象那個場面,巴適得板。

          苦瓜,皮蛋,筍瓜等等,降火消炎

          四、明日大暑,想健康,吃“度暑粥”,飲“三杯茶”,食“三種瓜”,具體指什么?

          “小暑怕東風,大暑怕紅霞”!7月23日,也就是明天,就是大暑節氣了,“大暑”表示炎熱至極。

          大暑節氣,有三候:一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。

          民間有說“大暑前后,熱死泥鰍”,大暑過后,就是一年中最熱的時候。

          大暑時節,陽氣最盛,是養生的最佳時期,可以為秋冬健康打好基礎。

          大暑習俗

          1、吃“仙草”

          廣東地區,大暑有“吃仙草”的習俗。

          民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。

          2、喝暑羊

          “喝暑羊”,即:喝羊肉湯,。

          沂蒙山區和魯西南地區,大暑節氣,會喝羊湯。

          伏暑的羊湯,營養豐富,可健脾益氣、溫補腎陽。

          3、飲伏茶

          伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶,可清涼祛暑。

          古時候,很多地方的農村都有個習俗,會在村口的涼亭放些茶水,免費給來往路人喝。

          4、曬伏姜

          伏姜,源自中國山西、河南等地。

          三伏天時,人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。

          喝伏姜,可把體內的病菌、寒氣一同帶出。

          5、燒伏香

          百姓燒香祈福,祈求風調雨順,百谷豐登。

          6、送“大暑船”

          送“大暑船”,是浙江沿海地區的習俗。

          其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。

          大暑時節,吃“度暑粥”

          大暑時節,天氣炎熱,可用“粥”來滋補身體。

          李時珍認為,“粥與腸胃相得,最為飲食之妙”。

          在大暑節氣,吃“度暑粥”,可補氣清暑、健脾養胃,幫助安度盛夏。

          綠豆百合粥

          綠豆,能清熱解暑,潤喉止渴。

          百合,清心潤肺,安神去躁,可以助你睡個好覺。

          一起煮粥食,是大暑時節不錯的選擇。

          西瓜翠衣粥

          西瓜翠衣,是將西瓜洗凈,用刀片削去瓜皮,余下的介于瓤與皮之間的部分。

          西瓜翠衣,比西瓜瓤的營養價值更高,可治暑熱煩渴、中暑等癥狀。

          大暑時節,吃點西瓜,留下西瓜翠衣煮點粥吃,十分不錯。

          大暑時節,飲三杯茶

          1、下火茶

          “大暑前后,熱死泥鰍”,大暑時節,十分炎熱,人體容易上火。

          此時,用一些下火清熱的小植物,泡水代茶飲,清熱消暑,十分有益。

          白鼓丁菊花茶,泡水喝,可清風散熱,下火解毒,還可對抗“夏乏”。

          用白鼓丁、菊花、金銀花、桂花,搭配在一起,泡水喝即可。

          白鼓丁,有清熱、解毒、利尿之效。

          用其泡水喝,可瀉火除濕,改善濕熱所導致的惡心、舌苔發黃等。

          并且,白鼓丁有“天然抗生素”之稱,被中藥界譽為清熱解毒的“八大金剛之一”,可很好的去火消炎,預防伏天上火。

          金銀花,可疏熱散邪、清解血毒,經常和菊花搭配使用。

          菊花,能清肝火,又能散風熱、清熱解毒。

          桂花,性質溫和,擁有獨特的花香,可舒緩情緒,消除沮喪、緩和壓力,幫助身體對抗“夏乏”。

          大暑時節,這樣搭配泡水喝,對身體健康,十分有益。

          2、解暑茶

          大暑時節,暑濕熱嚴重,此時,要注意黑蛋解暑的茶飲。

          用紫蘇葉、陳皮、生姜,一起煮茶飲,可消暑化濕。

          紫蘇葉,可發汗解表,健脾祛濕、防暑降溫。

          陳皮,理氣和中,燥濕化痰,利水通便。生姜,可以散寒。

          三者搭配在一起,非常適合大暑時節飲用。

          3、祛濕茶

          大暑時節,還要注意健脾祛濕,促進人體排毒,為秋冬健康,打下基礎。

          吃玉米的時候,玉米須,不要扔掉,用來煮水喝,有助于幫助人體祛濕。

          玉米須,可利水、消腫、泄熱,促進體內多余水分代謝,可以幫助身體排濕毒,有助健康。

          大暑時節,食三種瓜,少生病,更健康

          1、黃瓜,清熱解渴

          大暑時節,黃瓜正應季,此時,多吃點,十分有益。

          《本草綱目》 中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

          黃瓜,可稱得上是“平民”蔬菜,還能清熱利尿,也大暑不錯的選擇。

          2、木瓜,養脾胃

          炎熱的伏天,是養護脾胃的關鍵時刻,此時,吃點木瓜,十分不錯。

          木瓜,含木瓜酵素,有助于分解加速蛋白質吸收,緩解消化不良。

          此外,木瓜,還可健脾胃,改善胃痛,但不建議空腹食用,亦不可多吃。

          3、絲瓜,通經活絡

          絲瓜,是夏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

          絲瓜,可清暑涼血、通經絡、行血脈。

          食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。

          大暑時節,做好三件事,為秋冬健康,打下基礎

          第一件:以熱“逼”寒毒

          大暑時節,酷暑炎熱,此時,正是逼出體內寒毒的好時節。

          此時,做好以熱制熱的“熱養”法,對于身體健康,大有益處。

          除了要喝熱茶以外,還要注意,熱水泡腳,遠離冷飲,適當運動出汗。

          第二件:養護心臟

          大暑,氣候炎熱,陽氣最為旺盛,陽氣外發,氣血運行亦相應地活躍,此時,應重在養心。

          大暑高溫酷熱,易動肝火,人容易“情緒中暑”,出現心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等。

          此時,宜心態清靜,俗話說“心靜自然涼”,越是天熱越要“心靜”,以避免不良刺激。

          第三件:防濕熱

          大暑過后,多暑多濕,很多人,會時常感到頭重腦疼,并有抑郁、倦怠、胸悶、乏味之感,手心腳心常有發熱感,且在濕氣和熱氣交相作用下,容易便秘,大便顯得黃而臭。

          這些都是“濕熱毒”所致,炎熱的伏天,要做好祛濕熱的工作。

          圖片來源網絡,如有侵權,麻煩聯系刪除,謝謝!

          《月令七十二候集解》:暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。大暑節氣正值三伏天里的中伏前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農作物生長最快的時間。

          大暑的習俗有:

          1、送大暑船,在浙江臺州沿海有大暑送“大暑船”活動,有著以送走瘟疫,祈求身體健康的寓意。

          2、喝暑羊,在山東不少的地方有著和羊湯的習俗,可帶走五臟積熱,排出體內毒素,極有益健康。

          3、吃荔枝,有人說大暑吃荔枝,其營養價值和吃人參一樣高。

          4、吃仙草,是夏季消暑的甜品,可清除體內有毒物質。

          5、斗蟋蟀,中國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。

          大暑,也是養生的最佳時節,為秋冬的健康,打下良好的基礎。

          明日大暑,想健康,吃“度暑粥”,飲“三杯茶”,食“三種瓜”,具體指什么?吃“度暑粥”

          1、三豆粥

          用綠豆,赤小豆,黑豆在一起食用。

          是很好的解暑,排毒,祛濕,防病的佳品。

          綠豆是夏季,清涼,止咳,防止消化不良,是與不爭,養胃護胃的食物。

          《隨息居飲食譜》:“綠豆甘涼,煮食清膽養胃,解暑止渴,利小便,已瀉痢?!?/p>

          赤小豆,有健脾祛濕,夏季是濕氣橫生的時候,祛濕尤為重要。

          黑豆,補充身體的營養,提升腎氣,有助于身體的防病,抗病的作用。

          2、荷葉粥

          荷葉味苦辛微澀,性涼,,具有消暑利濕,健脾升陽,散瘀止血的功效。

          夏天天氣炎熱,人們容易心煩氣躁,急躁不安,夏季也是養心的最佳的時節。

          而荷葉可寧心安神,祛煩潤燥,減肥降脂等作用功效。

          3、南瓜粥

          黃色的食物,有養胃健脾的作用。

          夏天人們總是吃一些寒涼,燒烤等物質,損傷脾胃的健康。

          所以食用南瓜粥,有補中益氣,調節脾胃的功能,減少疾病的發生。

          并且脾胃健康的同時,也有利于濕氣的代謝。

          飲“三杯茶”

          1、古古丁茶——解毒消炎

          古古丁是“藥食同源”的小植物,有“天然解毒草”的美譽。

          古古丁有利尿,祛濕,解毒,降火的作用。

          適合夏天飲用,避免火氣過旺,引起身體胃炎,腸炎,咳嗽,痰多等異常的表現。

          經常的食用,也是有很好的利尿,促進代謝,提升免疫力的作用。

          2、白鼓丁甘菊茶——祛火養肝

          用白鼓丁,甘菊,金銀花,桂花四者搭配在一起飲用。

          甘菊,常見的去火花茶,能清肝火,又能散風熱、清熱解毒。

          金銀花,可疏熱散邪、清解血毒,對于火氣大,引起的口干、口苦、口臭等有改善作用。

          桂花,性質溫和,味道清香濃郁,不僅起到中和寒性之效,還可以改善口氣。

          白鼓丁,對紅腫痘痘,口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等,均有一定作用。

          3、蕎麥茶——緩解疲勞

          蕎麥含有蘆丁、纖維素、硒以及維生素等營養物質。

          有助于防治高血脂、高血壓以及糖尿病,還能消滅脂肪、肥胖。

          三伏天,人們容易乏力疲倦、精神不振,常飲用蕎麥茶,改善“苦夏”的不良癥狀。

          食“三種瓜”

          1、絲瓜——潤腸通便

          夏天人們吃的食物豐富,也容易引起腸道的不適,增加便秘的幾率。

          絲瓜,很容易被人體消化吸收,有促進排便的作用。

          其中的皂甙類物質、黏液質、木膠、瓜氨酸等對身體有積極的作用。

          2、西瓜——解暑止渴

          西瓜被中醫稱為“天然白虎湯”,是清暑解熱、除煩止渴的作用。

          夏天吃一塊西瓜,飲一杯西瓜汁,可使體溫下降,有散熱的功效。

          并且西瓜也有利尿的作用,有效的排出身體的有毒物質。

          3、苦瓜——散熱排毒

          中醫有“夏吃瓜”“夏吃苦”之說。

          苦瓜是夏天不可缺少的食物,有很好的祛火,祛煩的作用。

          并且預防中暑,引起的惡心,嘔吐,頭暈,精神不振等異常的癥狀。

          大暑養腎,想要件事,牢記“四補”!1、補水分

          夏天天氣熱,人體容易出汗,也會導致水分的大量的流失。

          一旦人體缺水,血液就會變的粘稠,誘發心腦血管疾病的發生。

          水是生命之源,缺少水分,人體也很容易生病。

          所以積極的補充水分,減少飲料,啤酒的攝入。

          2、補充維生素

          夏季是水果蔬菜豐收的季節,也是最佳補充維生素的時間。

          所以多吃一些應季的蔬菜水果,胃身體補充營養物質。

          維生素是威馳人體正常的生理功能,預防多種疾病的發生。

          如維生素A可修復身體的粘膜組織,維生素B加速人體的代謝。

          維生素C有消炎解毒,提升免疫力的作用等等。

          3、補充運動

          很多人,由于天氣熱所以就放棄運動。

          而此是消化功最旺盛的時候,更應該適當的增強運動,強健脾胃功能。

          并且也要每天排汗,起到去濕氣,代謝毒素的作用。

          運動也可調節心情,放松身體,注意不要劇烈的運動,否則適得其反。

          4、補睡眠

          夏天的晚上,是很涼爽舒服的,所以稱為“夜貓子”出動的時間。

          而經常的熬夜,消化身體的營養物質,降低免疫力,影響身體健康。

          平時保證7小時的睡眠,中午也要睡上一覺,對心臟有積極的作用。

          在睡覺的時候避免空調,風扇直吹,導致受涼,感冒等。

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