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          首頁 » 養生常識 » 夏季應該怎么吃才能健康護胃?

          夏季應該怎么吃才能健康護胃?

          發布時間:2022-07-27 17:24 瀏覽次數:14

          夏季的飲食原則——宜清熱利濕

          《素問· 四氣調神大論》說:“夏三月,此謂藩秀;天地氣交,萬物華實?!毕募狙谉?,人體新陳代謝旺盛時期,所以飲食方面必須順應陽盛陰虛的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“長”字。根據五行理論,夏季屬火,對應于心,六氣為暑;而長夏屬土,對應于脾,六氣為濕,所以身體容易心火旺盛、濕邪困脾,在飲食上注意清熱利濕,怎么吃呢? 有這幾點可參考下:

          1 一般苦味食物能清熱燥濕、止瀉,比如苦瓜、絲瓜、馬蘭、茶等可以適當吃點兒,醒腦提神,健脾燥濕,增進食欲。

          2 夏季容易出汗,酸味食物能收、能澀,所以可適當吃點兒酸的。

          3 長夏濕熱,防止因避暑貪涼而傷體內陽氣,酷熱多雨易使人中暑,所以在夏令前,應服用補肺健脾益氣之類的物品。 另外,天熱但伏陰在內,飲食不要太涼,冷食不宜多吃,寒傷脾胃。體質虛弱者切記暴吃冷飲、冰水、涼菜、生冷水果等,可以喝涼茶多吃些水果。

          4 夏季人體氣血行于表,消化道氣血供應減少,脾胃消化功能減弱,少吃油膩厚味,《千金要方》中講“慎肥膩餅霍酥油之屬”。

          附上夏季飲食常用食材參考

          主食:粳米、糯米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆、蓮子、赤小豆。

          蔬菜:茄子、綠豆芽、蓮藕、冬瓜、絲瓜、扁豆、空心菜、馬齒莧、番茄、莧菜、四季豆、黃瓜、黃豆芽、百合、白木耳、蓮子。

          水果:西瓜、荔枝、無花果、椰子、檸檬、菠蘿、枇杷、甜瓜、芒果……

          肉類常見的都可吃,不要太肥太膩即可。

          GSN

          立夏快到了,不過這幾天的高溫已經感覺到像是進入了夏季一樣,雖然現在是春末時節,不過,我們總會感覺莫名的上火,進入夏天的時候天氣是非常炎熱,人更容易上火,上火也是中醫的一種說法,但是上火的時候我們會有各種癥狀,可能會出現口腔潰瘍、牙齦出血,還可能會出現便秘的現象,也有可能會長痘,總之是非常不舒服的,容易急躁,發火,跟季節有關系,我們也要隨著季節的變換讓身體自然適應,所以,應該吃一些能夠清火的青菜和瓜類,夏天有很多的蔬菜和野菜都能去火,要想清火我們第一時間想到的都是苦瓜,其實還有很多蔬菜和野菜都有很好的清火功能。

          中醫認為苦味食物有解熱祛暑、消除疲勞的作用,最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能達到“去火”的目的,除了苦瓜,還有一些食物也有不錯的“去火”功效,如杏仁、苦菊、苦丁茶、芹菜、芥蘭、茉莉花、黃瓜、西瓜、冬瓜、瓜菜、涼瓜、西葫蘆、絲瓜、佛手瓜、木瓜、香瓜、白蘭瓜等,同樣能清熱解暑,所以,多了解一些清熱去火的食物功效,我們可以有更多的選擇,很多人的確除了苦瓜之外,不了解還有這些食物都是解暑清火的功效,如果感覺煩躁不安,就多吃一些瓜,就能很好的化解煩躁,解暑清火。

          在夏季很多人愿意選擇吃苦瓜,苦瓜的顏色翠綠,外表的條紋也明顯,苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素,能有效增進食欲,健脾開胃,苦瓜內所含的生物堿類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效,不過,也有一個比較現實的問題,就是低血壓低血糖的人、脾胃虛寒的人不能多吃苦瓜,更不能生吃苦瓜,還有需要補鈣的人、孕婦及兒童都不能吃苦瓜,所以,苦瓜也不是萬能的解暑清火的首選,應該從上面介紹的這些食材中選擇適合自己的食物,黃瓜、香瓜、佛手瓜、西瓜等基本上都能適合大部分人食用,當然還有更合理的使用方法,就是選擇合適的食材,然后再搭配一樣蔬菜或者是水果,一起榨汁,效果更好。

          當然,有些食物不適合榨汁,之所以推薦選用榨汁的方法食用是有道理的,因為蔬菜汁或者蔬果汁,熱量小,容易消化,而且99%都是水分,能夠極大的補充人體所需的水分和營養需求,而且對腸胃也減輕了負擔,比如黃瓜和香蕉榨汁,芹菜、西紅柿和胡蘿卜榨汁,杏仁和綠豆搭配一起,苦瓜跟芒果搭配一起,總之,就是多選擇一些新鮮綠葉蔬菜跟瓜類搭配,經常喝蔬菜果汁不僅營養豐富,還有助于瘦身減肥,健脾養胃,腸胃輕松了,人就有精神狀態,所以選擇清火解暑應當多食用蔬菜果汁,事半功倍。

          夏季清熱解暑的方法非常多,但是,很多的方法只是針對清火解暑,并沒有健脾胃的功效,不管什么時候,我們一定要保護好腸胃,才能自信的擁有健康,所以,還是建議多選擇食用蔬菜果汁,蔬菜果汁的營養搭配食療組合也很多,不要太刻意的去選擇某些特殊的食材,還是應當選擇身邊便利的食材來搭配食用,功效的好壞關鍵在于長期的堅持,所以,任何一種養生方法不可能給你立竿見影的效果,都需要一些時間的調養,只要記住一點,只要是對腸胃健康有利的調養方法肯定是好的,腸胃健康才能更好的吸收消化,幫助調理身體。

          我們也都知道,許多調養身體的方法總是強調,脾胃虛寒的人不能食用,因為一到夏季脾胃虛寒的癥狀反而會增多,大熱天我們都愛喝冰凍過多果汁、飲料、啤酒等等,很容易傷害脾胃,個別人的脾胃虛弱是長期的飲食習慣造成的,大多數的人都是不注意一些小細節,而傷害了脾胃,自從有了冰箱的便利之后,我們吃什么都愛先放到冰箱里,不管是買回來多少吃的東西,統統都塞進冰箱,即使每天都有新鮮的蔬菜水果,也會習慣性的裝進冰箱,好像感覺冰箱不塞滿怕浪費電似的,所以很少能吃到新鮮的蔬菜的味道,全部都是被冷凍過的,比如冰箱里冷藏的蘋果拿出來切開就吃,是感覺很涼爽清脆,但是對胃的刺激還是很大,其他的食物也是,都已經習慣了冷凍一下再吃,所以,夏季更容易刺激腸胃,使得脾胃受寒,保護腸胃就是不要讓腸胃受寒、受刺激。

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