陳允斌個人簡介

陳允斌：女，出身于中醫世家。外曾祖父在民國時為地方名醫，救人無數，曾耗費十數年時間苦心研究簡便低廉的食療藥方，人稱“劉善人”。允斌女士自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫理，熟知傳統中醫醫理與現代營養學，在食療保健領域頗有心得。目前，她正致力于推廣簡便易行的食物保健養生方法，深受群眾歡迎。個人作品???著有《媽媽留給我的飲食秘方：回家吃飯的智慧》。本書詳細介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法，其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調養生術，可專門調理身體虛弱以及常見癥狀，如發燒、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、燙傷等，更有獨家祖傳食療方，以及多種家庭自制小食品。讓您在不知不覺中學會做既有食補功效，又有濃濃愛意的家庭美味。???目錄如下：?第一章?食物分陰陽，吃對才健康????

為自己的飲食開方???4種簡單的方法幫你區分食物的陰陽???要健康，就要多吃弱陰性的食物???烹調的作用就是調和陰陽???吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮???不適合您的食物可能是毒藥——分清體質，一補就準???第二章?四季五味養生術???味入臟腑，各有效用???讓五臟和一年四季水乳交融???春吃甘，脾平安???夏吃辛，養肺金???秋吃酸，護肝膽???冬吃苦，把腎補???少吃咸，能延年???第三章?應景應時，應心應身——跟著節令去進補?34???韭菜芹菜，升陽寬心——今朝立春添一歲，不是人間偏我老???天賜薺菜，寒熱通殺——三月三，尋藥踏青采嫩芽???腸道健康的保護神——馬齒莧???神奇魚腥草，天然消炎藥???人生有邪，可求艾蒿???越苦越堅強——專祛濕熱兩邪的苦蒿???常吃咸鴨蛋，養陰降虛火——端午的咸鴨蛋賽蟹黃???立夏開始喝姜茶，三伏就喝黃芪粥???西瓜一盅消酷暑，風景舊曾諳???青青荷葉粥，健脾祛濕度長夏???立秋貼秋膘，入冬不懼寒???中秋養陰圣品——冰糖銀耳羹???每日喝粥，性命無憂???第四章?開在廚房里的藥房???茴香——廚房里的補腎高手和胃病克星???當歸補血有奇功，芪多歸少力最雄???半個獼猴桃，一天營養全夠了???久病必入絡，橘絡幫你通經絡???出得廳堂、下得廚房的藥中賢妻——陳皮???橘皮小菜入口，胃口不由大開???孩子咳嗽、食欲不振，就吃“火燒紅橘”???讓孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖???甜黃泥——小孩增長智力的甜品???雞酪湯——孝敬老人的補氣養神湯???薤家姐妹花——開胃健脾的藠頭和延年益壽的苦藠???腎盂腎炎的食療方???第五章?媽媽傳給我的祖傳秘方???神奇的退燒秘方——蠶砂竹茹陳皮水???專治肺熱咳嗽的偏方：橘葉燉肺???伴隨女性成長的好朋友——醪糟???橘皮醪糟快速治愈感冒???預防月后寒的食療方???何香豬肚湯調理胃病效果好???熬夜的食療方——清燉墨魚干???勸君處處惜芳草，清咽瘦身有繁縷???絕對不留疤的治小燙傷秘方???第六章?健康貴在家常???寧可居無竹，不可食無姜???如何用蘑菇和黃豆來自制純天然味精???泡菜之美???藥食同源的泡菜二寶——洋姜和螺絲菜???包包酸鹽菜，好吃驅寒濕???下飯又補腎，要數酸豇豆???腌菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味???一家之政觀于齏——做腌菜的手藝是主婦的傳家寶???綠色蔬菜的健康吃法：飛油水???餃子湯的妙用???吃雞蛋的學問???第七章?投資健康，一本萬利???適合你的東西就是補藥???春雨貴如油——在身體需要的時候吃飯???男怕傷肝，女怕傷腎???生命無價，防范人體內的地震???關注健康是最好的投資???開源節流，合理利用你的健康資金???養生是隨時隨地的事情???記住我們的來時路

編輯本段陳允斌咸鴨蛋的做法

??材料：?鴨蛋20個，白酒1兩，鹽2兩。???步驟：???一、把準備好的鴨蛋先用白酒擦干凈，千萬不能水洗。???二、把準備好的鴨蛋兩頭蘸上鹽，口味重的可鴨蛋蘸滿鹽。???三、把蘸上鹽的鴨蛋放到容器里密封起來，依次裹完后放在一個密封袋里（盒子也行），放至陰涼處30天后即可（煮熟食用）。???味道鮮美，蛋黃油亮亮的，很香。制作過程中，不可有破損，否則會變成臭鴨蛋。

????你要的是這個嗎？