秋季養生粥食譜有哪些？

??霜秋菊：對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預防作用。粥能和胃補脾、潤肺養燥，在煮粥時加入梨、蘿卜、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺潤燥效用，消除你的抑郁。

梨粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加梗米100克，和水煮粥。
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秋季氣候干燥，人們常會出現口干鼻燥，干咳無痰等燥熱病證，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。

胡蘿卜粥：胡蘿卜250克，洗凈切碎，加梗米100克和水煮粥。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后可轉變成維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。
??特別是秋季天氣干燥，人們多出現皮膚粗糙，口唇干裂，兩眼干澀，頭屑增多，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內同食。

芝麻性滑潤，功擅潤養，具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用于肝腎不足，頭昏目花，頭發早白，脫發，小兒頭發色黃稀少，及肺燥咳嗽，習慣性便秘者食用。
??芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。

菊花粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。

秋季養生食譜有哪些比較推薦的？

霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。 功效：清肺、滋潤、潤肺。 特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。 蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。 功效：滋肺、養顏、潤燥。 特點：甘甜美味，果香四溢。

塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老姜30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調味，供8-10人用。 功效：養陰、清肺、潤燥。 特點：成湯清撤鮮美。 川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。 功效：潤肺化痰，順氣止咳。 特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。 五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。 功效：潤肺益氣養顏。 特點：菊香飄溢，味美清甜。

銀耳百合炒蝦仁 材料：干銀耳20克、百合干20克、蝦仁60克、鹽3克、白糖8克、白醋3克、雞精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、蔥花適量。 做法： 1、銀耳和百合用溫水浸泡3小時，百合干泡略軟，銀耳泡發大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。 2、銀耳和百合焯熟，撈出控水備用。蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖，鹽，醋，雞精調味。 3、倒入蝦仁翻炒均勻。剩余3ml淀粉加水攪拌均勻成水淀粉，倒入鍋里大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。 功效：銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。營養價值很高，對人體健康十分有益。自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。百合也是很好的食材。吃慣了銀耳湯，炒銀耳也不錯。